餐饮创业的真相:你花钱买的不是秘方,是“不犯错”的系统
餐饮创业的真相:你花钱买的不是秘方,是“不犯错”的系统 很多人以为开家餐厅,核心是拿到那个“祖传秘方”。我见过 […]
今日餐饮行业大事:看不懂这9个餐饮业趋势,2026年真没法干了|餐饮行业_网易
别再盯着川湘粤了 新疆菜才是下一个价值洼地 最近总有人问我,现在开餐厅还能不能赚钱。我的回答是,能,但前提是你 […]
乌鲁木齐最值得吃的新疆菜餐厅推荐,2026版美食地图与防雷指南
乌鲁木齐最值得吃的新疆菜餐厅推荐,2026版美食地图与防雷指南 来乌鲁木齐找正宗新疆菜,十个游客有八个会踩坑。 […]
乌鲁木齐最值得吃的新疆菜餐厅推荐,2026版美食地图与防雷指南
乌鲁木齐最值得吃的新疆菜餐厅推荐,2026版美食地图与防雷指南 来乌鲁木齐找正宗新疆菜,十个游客有九个会踩坑。 […]
新疆菜正在闷声发大财,而大多数人还没看懂
新疆菜正在闷声发大财,而大多数人还没看懂 如果你还以为新疆餐饮就是街边卖羊肉串和馕的小摊,那你已经错过了这波最 […]
新疆菜正在闷声发大财,而大多数人还没看懂
新疆菜正在闷声发大财,而大多数人还没看懂 如果你还以为新疆餐饮就是街边卖羊肉串和馕的小摊,那你的认知该更新了。 […]
别再盯着川湘菜内卷了,新疆餐饮的黄金窗口期,可能就剩这两年。
别再盯着川湘菜内卷了,新疆餐饮的黄金窗口期,可能就剩这两年。 我说的不是大盘鸡和羊肉串那种传统印象。去年我跑了 […]
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北的风里。
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北的风里。 当一线城市的餐饮人还在为了一点点流量和毛利打得头破血流时,一 […]
一、一碗面里的时间刻度
一、一碗面里的时间刻度 很多人觉得,餐饮是门快生意。翻台要快,出餐要快,回本更要快。但我在西域石榴花的后厨,看 […]
很多人以为,新疆美食的尽头是烤肉和抓饭。错了,真正的灵魂,藏在一碗滚烫的汤面里,而它的颜色,是石榴花的粉。
很多人以为,新疆美食的尽头是烤肉和抓饭。错了,真正的灵魂,藏在一碗滚烫的汤面里,而它的颜色,是石榴花的粉。 这 […]