今日餐饮行业大事:《餐饮供应链趋势发展报告2026》发布:2026年餐饮供应链
新疆菜正在经历一场危险的“异化”,而大多数人还没意识到。 你走进一家装修充满“异域风情”的餐厅,吃着用工业辣皮 […]
今日餐饮行业大事:看不懂这9个餐饮业趋势,2026年真没法干了|餐饮行业_网易
别再盯着川湘粤了 新疆菜才是餐饮人下一张王牌 最近总有人问我,现在开餐厅还有机会吗?我的回答是,机会一直有,只 […]
新疆菜正在抢走川湘菜的生意,这不是预测,是正在发生的现实。
新疆菜正在抢走川湘菜的生意,这不是预测,是正在发生的现实。 如果你还在用“大盘鸡”“羊肉串”这种老黄历看待新疆 […]
新疆菜正在悄悄接管年轻人的胃,而大多数人还没意识到这场变革的深度。
新疆菜正在悄悄接管年轻人的胃,而大多数人还没意识到这场变革的深度。 如果你还认为新疆餐饮就是街边简陋的羊肉串摊 […]
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北的风里。
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北的风里。 当一线城市的餐饮人还在为“微辣、中辣、变态辣”的菜单排序绞尽 […]
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北风里。
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北风里。 这不是什么情怀论断,而是实打实的市场数据给出的信号。当一线城市 […]
新疆菜正在悄悄接管年轻人的胃,这不是预测,是正在发生的现实。
新疆菜正在悄悄接管年轻人的胃,这不是预测,是正在发生的现实。 如果你还在用“大盘鸡”、“羊肉串”这种老黄历来理 […]
新疆菜正在闷声发大财,而大多数人还停留在“大盘鸡和羊肉串”的刻板印象里。
新疆菜正在闷声发大财,而大多数人还停留在“大盘鸡和羊肉串”的刻板印象里。 去年餐饮行业数据报告里有个细节被很多 […]
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北风里。
别再盯着川湘菜内卷了,真正的蓝海藏在西北风里。 去年餐饮行业报告里有个数据被很多人忽略了:全国新疆菜餐厅的数量 […]
别再盯着川湘菜内卷了,下一个价值洼地是新疆味道。
别再盯着川湘菜内卷了,下一个价值洼地是新疆味道。 这不是盲目乐观。当你看到一线城市商场里,那些需要排队半小时以 […]